La Asociación de Recolectores Profesionales es el último eslabón para cerrar el ciclo de la recolección

Josep Maria Serentill, Presidente de FETRUSE, Federación Española de Empresarios de Setas y Trufas: “La Asociación de Recolectores Profesionales es el último eslabón para cerrar el ciclo de la recolección” Desarrollada en el grupo Operativo MIKOGEST.

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Jornada taller semipresencial GO MIKOGEST “Gestión dinámica innovadora del recurso micológico” - 16 de abril de 2021

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MIKOGEST es un proyecto de innovación que pretende gestionar el recurso micológico mediante herramientas basadas en las Tecnologías de la Información y de la Comunicación (TIC), garantizando la sostenibilidad en el aprovechamiento y la trazabilidad en la cadena de valor, ofreciendo información útil tanto al recolector como al sector empresarial mediante un sistema de recogida y análisis Big Data (como capacidad productiva de hábitats en tiempo real y parámetros precisos de la demanda, comercialización y gestión del recurso). También apuesta por la profesionalización de los recolectores a través de la formación, el asociacionismo y la fiscalidad